BUDAYA NASI LIWET INDONESIA DI ARGENTINA

Nasi Liwet
BUDAYA NASI LIWET INDONESIA DI ARGENTINA - Nasi liwet merupakan makanan khas Indonesia. Nasi liwet adalah nasi gurih yaitu nasi yang dimasak khusus dengan menggunakan kelapa atau bisa dikatakan mirip dengan nasi uduk yang disajikan dengan berbagai sayur-sayuran, telur dan juga ayam goreng. 

Sejarah Nasi Liwet

Pada jaman dahulu, nasi liwet biasanya disajikan setiap waktu, pagi hari untuk sarapan, siang dan juga makan malam. Awalnya, nasi liwet biasa dijajakan keliling dengan menggunakan tempat nasi khusus yaitu bakul bambu oleh ibu-ibu yang menggendongnya tiap pagi dan dijual di warung lesehan (duduk pakai tikar). Warung-warung lesehan biasanya akan sangat ramai pengunjung pada malam hari. 

Seiring berjalannya waktu, hidangan ini mulai memasyarakat dan makin banyak penjual nasi liwet untuk memenuhi permintaan masyarakat.

Antusiasme Warga Argentina
Kelezatan nasi liwet ini dicoba disajikan di Buenos Aires Argentina dalam rangka promosi kuliner Indonesia. Ternyata antusias masyarakat Argentina sangat besar dan sangat menikmati sajian kekayaan kuliner Indonesia ini. Kurang lebih 30 orang sangat antusias untuk datang di sebuah rumah bernama La Bousolle yang berada di Jl. Gascon 1346 Buenos Aires. 

Suasana makan malam dengan beralaskan daun pisang, hidangan tradisional dengan menyantapnya hanya dengan tangan (tanpa sendok/garpu) serta diiringi sajian musik tradicional Indonesia merupakan pengalaman yang sangat berkesan bagi para peserta “Cena tradicional de Indonesia”.

Sikap Bermain Musik Gamelan

Bermain musik gamelan merupakan suatu hal yang sangat menyenangkan dan mengasyikan. Bagamana tidak? Untuk bisa bermain gamelan tidak dituntut ketrampilan khusus, artinya siapapun jika mempunyai kemauan dan ketekunan untuk belajar pasti bisa.

Ada beberapa cara dalam bermain gamelan, tergantung instrument jenis apa yang akan dimainkan karena seperangkat musik gamelan terdiri dari bermacam-macam instrument yang setiap instrumennya terbuat dari bahan yang berbeda. Ada yang dari metal, kayu, membrane dan juga string. 

Cara memainkannya pun berbeda-beda. Gamelan yang terbuat dari metal(besi, kuningan, perunggu) cara memainkannya dengan cara dipukul dengan satu alat pemukul dan juga ada yang menggunakan dua alat pemukul seperti Bonang, gender, gambang. Sedangkan yang menggunakan satu pemukul misalnya saron Demung, Saron Ricik, Peking, slenthem dsb. Selain itu ada instrumen khusus yang dipukul langsung dengan menggunakan tangan yaitu kendhang. Ada juga yang dimainkan dengan cara dipetik yaitu siter, dan ada juga yang cara memainkannya digesek yaitu rebab.

Secara singkat dapat disampaikan bahwa kalau dalam bermain gamelan itu sudah ada bagiannya masing-masing sehingga satu sama lain tidak boleh saling menonjolkan diri, semua mempunyai peran dan fungsi sendiri-sendiri sehingga kalau demikian adanya pasti akan tercapai keharmonisan. Ada yang berfungsi sebagai pembuka, pemimpin irama, pemangku irama dan sebagai penutup.

Ada hal yang sangat mendasar dalam bermain gamelan, yang ini sangat berbeda dengan bermain musik pada umumnya. Dalam bermain gamelan, sebagai contoh instrumen saron, jika kita memukul salah satu nada tertentu dan kemudian akan memukul nada yang lain maka pada saat bersamaan dengan memukul nada yang lain harus menghentikan(mathet) bunyi nada yang dipukul sebelumnya. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari dalam satu waktu terjadi bunyi bersamaan.

Dalam bermain gamelan juga ada aturan bagaimana sebaiknya mengenai sikap dalam bermain gamelan. Aturan dalam bermain gamelan adalah sebagai berikut : 1. Duduk bersila (untuk pria) dan timpuh (untuk wanita), 2. Posisi badan tegak menghadap ke depan, 3. Ketika sedang bermain gamelan tidak boleh makan/minum, 4. Saling menghormati sesama pemain saat bermain gamelan, 5. Tidak boleh melangkahi gamelan. Mengapa tidak boleh melangkahi gamelan? Ini bukanlah hal yang mistik tetapi ini adalah salah satu cara untuk menghormati instrument gamelan itu sendiri. Gamelan merupakan salah satu hasil budaya yang adi luhung dan bernilai tinggi yang harus dihormati sebagai mana kita menghormati terhadap diri kita sendiri.

 

STRUKTUR GENDHING DALAM PERMAINAN MUSIK GAMELAN

Struktur Gendhing

STRUKTUR GENDHING DALAM PERMAINAN MUSIK GAMELAN -  Ada beberapa struktur gendhing yang biasa digunakan dalam permainan gamelan.  Penggunaan struktur dilakukan berdasarkan kebutuhan dalam sebuah pertunjukan. Berikut beberapa contoh struktur gendhing yang biasa dimainkan dalam sebuah pertunjukan:

A. Struktur Dasar Gendhing Lancaran

Struktur dasar gendhing lancaran mempunyai ciri sebagai berikut: 
1. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 8 ketukan 
2. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 4 kenong 
3. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 3 kempul
4. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 8 kethuk 
5.  Setiap satu lagu (gongan) diakhiri dengan gong kecil (suwukan) atau gong besar. 

Struktur lancaran : 
 

                     N           P           N           P           N           P              N

+     .     +     .     +     .     +     .     +     .     +     .     +     .     +     ( . )

B. Struktur Gendhing Ladrang

Struktur gendhing ladrang mempunyai ciri sebagai berikut:  
1. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 32 ketukan
2. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 3 kempul
3. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 8 kethuk
4. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 4 kenong
5. Setiap satu lagu (gongan) diakhiri dengan gong besar.

Struktur ladrang :
 

                     +                                                   +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .

                     +                         P                         +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .

                     +                         P                         +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .

                     +                         P                         +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .

 

C. Struktur Gendhing Ketawang

Struktur gendhing ketawang mempunyai ciri sebagai berikut:
1. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 16 ketukan
2. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 2 kempul
3. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 4 kthuk
4. Setiap satu lagu (gongan) terdiri dari 2 kenong
5. Setiap satu lagu (gongan) diakhiri dengan gong besar.

Struktur ketawang :

                     +                         P                         +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .

                     +                         P                         +                          N

       .             .            .            .            .            .            .              .